Déjeuner
Boissons
Soir
Carte des vins
Desserts
Pour les enfants
Déjeuner
10 / MENU DU DÉJEUNER 185 DKK
2 tartines du jour (suggestion du chef)
Comprend un verre de bière, un verre d’eau ou un verre de vin
89 DKK par tartine
11 / TARTINE AUX CREVETTES
Crevettes pelées à la main — Mayonnaise aux agrumes — Crudité au fenouil — Papier de riz
12 / SALADE DE POULET
Salade de poulet — Estragon — Bacon — Pickles de champignons — Poudre de champignons
13 / AVOCAT ET ŒUFS
Crème d’avocat — Œufs à la coque — Chips au fromage du Vesterhav — Cerfeuil
14 / SAUMON
Gravlax à la betterave — Mayonnaise à l’aneth — Tagliatelles de betterave — Aneth
15 / POLENTA (Végétarien)
Polenta aux agrumes — Tomates cerises — Germes de haricots — Crème de haricots
Autres plats 129 DKK
Veuillez demander au personnel
16 / SALADE DU MOIS
17 / SANDWICH DU MOIS
Plats pour enfants 79 DKK
18 / Nuggets de poulet avec frites et ketchup
19 / Filet de poisson avec frites et rémoulade
MENU DU SOIR
3 plats 395 DKK
ENTRÉES 105 DKK
21 / Crevettes pelées à la main — Concombre salé — Crème aigre — Œufs de poisson
22 / Soupe de velouté au poulet — Raviolis wonton revisités — Confit d’oignon — Huile verte — Herbes
23 / Steak tartare — Raifort — Tomates marinées — Chips de pommes de terre — Poudre de tomate — Chiffonnade d’épinards
PLATS PRINCIPAUX 245 DKK
Tous les plats principaux sont servis avec des pommes de terre
24 / Filet de bœuf — Courgettes grillées — Sauce demi-glace — Purée d’oignon — Pickles d’oignon
26 / Filet de poulet — Champignons sautés — Purée de pois — Sauce à la crème aigre — Oseille
27 / Barbecue de porc, pickles de chou et carotte — Purée de carottes — Sauce gastrique — Cerfeuil
28 / Risotto pané aux noix, lentilles Beluga, pesto vert, poudre de persil (V)
Desserts 95 DKK
30 / Tarte au citron — Glace à la réglisse — Crumble à l’avoine
31 / Poire pochée — Croquant au chocolat — Noisette — Crème fouettée — Parfait à la vanille
33 / Ganache au chocolat blanc — Fruits rouges en conserve — Crème glacée au lait — Crumble
34 / Une sélection de 4 fromages avec compote et crackers au seigle
MENU ENFANT 89 DKK
Jusqu’à 12 ans
Plats principaux
40 / Nuggets de poulet avec frites, concombre, carottes et ketchup
ou
41 /Filet de poisson avec frites, concombre, carottes et rémoulade
Desserts
42 / Glace pour enfants, 2 parfums de glace avec crème fouettée et sauce au chocolat
Boissons
Bière pression 40 cl/1,5 l
Boissons sans alcool 40 cl.
Schnaps et autres liqueurs amères
Café et thé
Cocktails
Long drinks
CARTE DES VINS
Champagnes/vin mousseux
Espagne
Bouteille
Vins blancs
Vins rosés
Vins rouges
Vin doux