Spansk | Pias Stardust

Almuerzo

Bebidas

Cena

Vino

Postres

Para niños

Almuerzo

10 / CARTA DE ALMUERZO (185 DKK)

2 tostas del día (sugerencias del chef)
Incluye una copa de cerveza, agua o vino

Tostas (89 DKK/unidad)

11 / TOSTA DE LANGOSTINOS

Langostinos pelados a mano con mayonesa de cítricos, crudité de hinojo y papel de arroz

12 / ENSALADA DE POLLO

Ensalada de pollo con estragón, beicon, champiñones encurtidos y polvo de setas

13 / AGUACATE Y HUEVOS

Crema de aguacate con huevos pasados por agua, chips de queso vesterhavs y perejil

14 / SALMÓN

Gravlax de remolacha con mayonesa de eneldo, cinta de remolacha y eneldo

15 / POLENTA (vegetariana)

Polenta con cítricos, tomates cherry, brotes de soja y crema de edamame

Otros platos (129 DKK)

Consulte con el personal

16 / ENSALADA DEL MES

17 / SÁNDWICH DEL MES

Platos para niños 79 DKK

18 / Nuggets de pollo con patatas fritas y kétchup

19 / Filete de pescado con patatas fritas y salsa remoulade

Los ingredientes pueden variar según disponibilidad diaria

CARTA DE NOCHE

3 platos (395 DKK)

ENTRANTES (105 DKK)

21 / Langostinos pelados a mano con pepino en salazón, crema agria y huevas

22 / Velouté de pollo con variación de wonton, relish de cebolla, aceite verde y hierbas

23 / Tartar de rábano picante, tomates encurtidos, crujientes de patata, polvo de tomate y chiffonade de espinacas

PLATOS PRINCIPALES (245 DKK)

Todos los platos principales se sirven acompañados de patatas

24 / Solomillo de ternera con calabacín a la brasa, salsa semiglaseada, puré de cebolla y cascos de cebollas encurtidas

26 / Pechuga de gallo con salteado de champiñones, puré de guisantes, salsa de crema agria y acedera

27 / Cerdo a la barbacoa con col y zanahoria encurtidas, puré de zanahorias, salsa gastrique y perejil

28 / Risotto con costra de nuez acompañado de lentejas beluga, pesto verde y polvo de perejil (V)

Postres (95 DKK)

30 / Tarta de limón con helado de regaliz y crumble de avena

31 / Pera pochada con crunch de chocolate, avellana, nata montada y parfait de vainilla

33 / Ganache de chocolate blanco con frutas del bosque en conserva, helado de leche y crumble

34 / Selección de 4 quesos con compota y chips de centeno

MENÚ PARA NIÑOS

Hasta 12 años

Menú de tres platos (89 DKK)

PLATO PRINCIPAL

40 / Nuggets de pollo con patatas fritas, pepino, zanahoria y kétchup

o

41 / Filete de pescado con patatas fritas, pepino, zanahoria y salsa remoulade

POSTRES

42 / Helado para niños (2 tipos de helado con nata montada y salsa de chocolate)

Bebidas

Cerveza de barril (40 cl/1,5 l)

50 / Odense Pilsner

DKK 49,- / 180,-

51 / Odense Classic

DKK 49,- / 180,-

52 / Albani 1859

DKK 49,- / 180,-

53 / Albani IPA

DKK 59,- / 200,-

54 / Schiøtz

DKK 59,- / 200,-

55 / Pift Citrus

DKK 59,- / 200,-

Sin alcohol, en botella

56 / Royal

DKK 45,-

57 / Classic

DKK 45,-

58 / Pilsner

DKK 45,-

Refrescos (40 cl)

60 / Pepsi

DKK 39.-

61 / Pepsi Max

DKK 39.-

62 / Faxe kondi

DKK 39.-

63 / Mirinda limón

DKK 39.-

64 / Mirinda naranja

DKK 39.-

65 / Tónica

DKK 39.-

66 / Agua con gas

DKK 39.-

Schnapps y bíteres

70 / Aquavit Brøndum

2 cl. DKK 30.- 1/2 bottle 35 cl. DKK 330.-

71 / Aquavit Linie

2 cl. DKK 30.- 1/1 bottle 70 cl. DKK 600.-

72 / Aquavit Porse Snaps

2 cl. DKK 30.- 1/1 bottle 70 cl. DKK 600.-

73 / Aquavit Hellstream

2 cl. DKK 30.-

74 / Fernet Branca

2 cl. DKK 30.-

75 / Fernet Branca Menta

2 cl. DKK 30.-

76 / Enkelt

2 cl. DKK 30.-

Café y té

80 / Café

DKK 35.-

81 / Té

DKK 35.-

82 / chocolate caliente

DKK 35.-

83 / Café con leche

DKK 45.-

84 / Capuchino

DKK 45.-

85 / Expreso

DKK 40.-

86 / Café con Baileys (café, Baileys y nata montada)

DKK 75.-

87 / Café irlandés (whisky, café, azúcar moreno y nata montada)

DKK 75.-

Cócteles

91 / Limonello (limoncello; a partir de prosecco, tónica o agua con gas)

DKK 80.-

92 / Aperol Spritz (prosecco, Aperol, agua con gas y naranja)

DKK 80.-

93 / Espresso Martini (vodka, expreso y licor de café)

DKK 89.-

94 / Moscow Mule (vodka, lima, cerveza de jengibre y menta)

DKK 89.-

95 / Cosmopolitan (vodka, licor de naranja, zumo de arándanos y zumo de lima)

DKK 89.-

97 / Ruso Blanco (vodka, licor de café y crema de leche)

DKK 89.-

Bebidas largas

100 / Gin-tonic

DKK 82.-

101 / Ron-cola

DKK 82.-

102 / Dark ‘n’ Stormy (ron, zumo de lima, cerveza de jengibre, angostura y lima)

DKK 85.-

103 / Gin Hass (ginebra, sirope de mango, refresco de limón y rodaja de lima)

DKK 82.-

VINO

Champán/vino espumoso

Italia

Botella

200 / Prosecco Villa di Mare ecológico con D. O. C., Mondodelvino MGM

DKK 385,-

Variedad de uva: glera

España

Copa / botella

201 / Cava Nitus semiseco con D. O., Bodegas Sojosa

DKK 60,- / 295,-

Variedades de uva: macabeo, parellada y xarel·lo

202 / Cava Brut Rosé crianza con D. O., Juvé & Camps

DKK 455,-

Variedad de uva: pinot noir

Francia

Botella

203 / Champán Deutz Brut Classic con D. O. P. Champagne, Deutz

DKK 560,-

Variedades de uva: chardonnay, pinot meunier y pinot noir

Vino blanco

Italia

Copa / botella

204 / Villa di Mare Pinot Grigio ecológico con I. G. T., Mondodelvino MGM

DKK 60,- / 295,-

Variedades de uva: chardonnay, pinot meunier y pinot noir

Austria

Botella

205 / Urban.GV, Dominique Stagård

DKK 425,-

Variedad de uva: grüner veltliner

Francia

Botella

206 / Mâcon-Uchizy con D. O. P. Mâcon-Villages (Borgoña), Gerald Talmard

DKK 460,-

Variedad de uva: chardonnay

207 / Les Bouffants blanco con D. O. P. Sancerre, Domaine de la Garenne

DKK 560,-

Variedad de uva: sauvignon blanc

Alemania

Copa / botella

208 / 50° Riesling seco, V. C. P. R. D. Rheingau, Schloss Johannisberg

DKK 355,-

Variedad de uva: riesling

209 / Riesling semiseco Wiesemühle, V. C. Palatinado (100 cl)

DKK 75,- / 395,-

Variedad de uva: riesling

Vino rosado

Italia

Copa / botella

210 / Villa di Mare rosado con I. G. T., añada de 2020, Mondodelvino MGM

DKK 60,- / 295,-

Variedad de uva: negroamaro

Francia

Botella

211 / Sourire rosado ecológico con D. O. P. Côtes-du-Rhône, Domaine du Séminaire

DKK 355,-

Variedad de uva: garnacha

Vino tinto

Francia

Copa / botella

212 / Le Petit Chat, VdF, Le Petit Chat Malin

DKK 60,- /295,-

Variedades de uva: garnacha, cariñena y syrah

213 / Château Morillon, Saint-Émilion Grand Cru

DKK 495,-

Variedades de uva: merlot y cabernet franc

Italia

Botella

214 / Valpolicella Ripasso clásico superior con D. O. C., Guerrieri Rizzardi

DKK 525,-

Variedades de uva: corvinone, rondinella y merlot

Alemania

Botella

215 / Spätburgunder, Gutswein, Weingut Bernhart

DKK 480,-

Variedad de uva: pinot noir

España

Botella

216 / La Montesa crianza ecológico con D. O. C., Álvaro Palacios

DKK 540,-

Variedades de uva: garnacha negra, cariñena y tempranillo

Estados Unidos

Copa / botella

217 / Old Vine Zinfandel, Scotto Family Wines

DKK 75,- / 395,-

Variedad de uva: zinfandel

Vinos de postre

Portugal

Copa / botella

218 / The Tawny seco reserva, Graham’s

DKK 55,- / 460,-

Variedades de uva: touriga nacional, tinta cão, tinta roriz y mourisco

Francia

Copa / botella

219 / Les Pins du Château Tirecul La Graviere con D. O. P. Monbazillac/Loupiac (50 cl)

DKK 50,- / 360,-

Variedades de uva: muscadelle y semillón